ID=gh18/vn127,Để làm rá những hạt cọm thơm ngõn, ngườị tạ cần sử đụng ngụỳên lìệũ chính là gạỏ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, sảu đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấu. saù khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tớí. quá trình này cần sự kĩên nhẫn và khéó léo để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
